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​桑葚的功效

桑葚的功效

桑葚的功效

桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。以下是小编整理的桑葚的功效,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

桑葚的功效:

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中医学认为,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。

现代医学认为,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

桑葚的作用:

桑椹有改善皮肤的血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。

它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑葚的食用方法:

桑椹小偏方

鲜黑桑椹30~60克,水煎服,治疗风湿性关节疼痛。

桑椹40克,冰糖20克,用开水冲泡饮用。桑椹性寒生津,冰糖性平滋津,适用于肠道津液不足所致的大便干燥。

取新鲜熟透的桑椹500克,米酒1000毫升,浸泡1~2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

桑椹、蜂蜜各适量,将桑椹水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次,可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、女子月经不调、闭经等。

若患神经衰弱或习惯性便秘,用鲜桑葚1000克,煎煮2次,取煎液1000毫升,文火浓缩,以粘稠为度,加新鲜蜂蜜300克,再煮一沸停火,冷却后装瓶,每次服20毫升,温水送下,每日2~3次,尤其适宜于老年体弱,气血虚亏的患者。

新鲜熟透桑葚2500克,榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克,天花粉淀粉100克,将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡,文火煎至500毫升,入桑葚汁,再入天花粉,慢火收膏,每次服30毫升,每日3次,适用于糖尿病属肺胃燥热者。

食用禁忌:

1、脾胃虚寒作泄者勿服。

2、孕妇禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高,糖尿病人应忌食用。

4、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

5、未成熟的'桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

吃桑葚有哪些好处

1、在怀孕期间,女性身体抵抗力和免疫力都比较弱,而桑葚中的高品质的营养,还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。

2、桑葚中含有丰富的营养价值,含有丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等,而且据研究,它的营养价值是苹果的5倍。因此,对孕妇来说,吃桑葚是非常有益的。不过,桑葚性寒,不宜多吃,因此孕妇吃桑葚宜在10颗左右。

3、桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等,它能够促进蛋白质、淀粉的消化,对于食欲不振的孕妇来说,特别是刚怀孕的孕妇来说是非常好的佳果。

桑葚酒的功效与作用

1、桑巷富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸以及容易被人体吸收的果糖和葡萄糖,含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、 C、E等多种维生素,铁、钙、锌等矿物元素,硒等微量元素及胡萝卜素、纤维紊等。此外,还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成分。

2、桑葚味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。

3、医药上常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证。

食谱精选:

1.桑藻粥:取桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝脏,养血明目。适合于亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须白等症。

2.幕葚糖:取500克桑葚(鲜者加倍),捣成泥状,与500克白糖共煮,待糖液起黄色并拔起丝时,倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上,切成糖块,随时含服。此方具有保护视力,缓解视疲劳的功效。特别适合长时间用眼者食用。

3.桑葚蜂蜜膏:取桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火煎膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩,女子月经不调、闭经等。

现代研究:

桑葚富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、易被人体吸收的果糖和葡萄糖;含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素E等多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素;含硒等微量元素及胡萝b素、纤维素、活性多糖等。桑葚铁和维生素C含量很高,是补血佳品,妇女产后出血,体虚弱者均宜食之。桑葚中含有的叶酸对婴儿脑部发育很有好处。桑葚中含有丰富的白藜芦醇,它是一种天然的植物雌激素,能预防心血管疾病。

小贴士:

脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿痛患者应忌食。

桑葚的药用价值

性味归经

甘、酸、寒,无毒。

药理作用

桑枝煎汁,有中度激发淋巴细胞转化作用,桑根白皮也有降血压作用,但根及新梢叶无降压作用。桑葚膏用于血虚生风、血痹风痹,老年肠枯便秘,夜眠不安,腰酸和须发早白!

化学成分

成熟桑椹果含芦丁(Rutin),胡萝卜素,维生素A、B1、B2和C,蛋白质,糖,生物碱,强心甙,脂类(62.6%),游离酸(26.8%),醇类(1.6%),挥发油(1%),鞣质,矢菊素等。未熟青桑椹含有氰酸。桑叶有多量胡萝L素及鞣质。桑皮含还原糖,多缩戊糖及半乳糖酐。

桑椹的钾钠、氯和酸碱度测定,结果为:pH6.5,钾23.6,钠10.4,氯1.0。(钾、钠、氯含量均系100g中药中的毫克当量数)。

功效主治

桑椹:补血滋阴,生津润燥,用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消唱,血虚便秘。

嫩桑:枝去风湿,治臂痛。

桑根白皮:利尿、止咳、治浮肿。

风湿性关节疼痛,麻痹不仁以及各种神经痛:

鲜黑桑椹30一60克,水煎服。或桑椹膏,每服一匙,以温开水和少量黄酒冲服。

贫血,神经衰弱,脚膝痛,肢体麻痹,中风后半身不遂,大便干结:

桑椹膏每服一匙,一日2—3次,以温水和黄酒少许化服。

盗汗:

经霜桑叶30克,炒焦,搓碎,煎汤代茶喝。

闭经:

桑椹15克,红花3克,鸡血藤12克,加黄酒和水煎,一日2次温服。

使用注意:

脾胃虚寒作泻者禁用。