游同安古龙酱文化园

游同安古龙酱文化园

东田中心小学小记者 张雨欣 指导老师 陈颖资

上周六，我们小记者们带着无比兴奋的心情，乘着大巴前往同安古龙酱文化园。过了大约1个小时，"古龙酱文化园"五个烫金大字映入了我的眼帘。"到了，到了，古龙酱文化园到啦！"我兴奋地喊着。

一下车，我们就跟着老师来到植物迷宫玩了一会儿。随后在导游姐姐的带领下，我们走上了一条木栈道。站在木栈道上，我看到一大片的酱油酿晒场，酿晒场上立着许许多多的"兵马

俑",它们头上戴着一顶草帽，那到底是什么呀？导游姐姐好像看出了我们的心思。在她的耐心讲解下，我们这才明白，原来这些"兵马俑"是一口口酱缸，里面盛满了香喷喷的酱油呢！这酱缸上面的盖子还用不同颜色显示出巨大的"古龙"二字，特别显眼。导游姐姐向我们讲解"古龙"两字是由鼓浪屿的厦门口音谐音而来的。此外，古龙酿造酱油工艺是继承从唐代以来的"日晒夜露""微生物发酵酿造"的传统工艺。这个酿晒场上大约有6万口酱缸，面积大约4.4万平方米。我们都惊呆了，连连称奇。

走进文化馆内，最先看到的是一口巨大的.酱缸。在灯光的照射下，变幻出不同的颜色。接着，我们走进了"历史长廊",长廊两边的墙上挂满了关于古龙酱文化的历史照片及文字资料，让我对古龙酱文化有了进一步了解。通过参观我知道了原来在我们生活中，那么普通的酱油要经过许多繁琐的工序和一定的时间才能制成。豆酱是要经过精心挑选上等的黑豆和黄豆，晒豆、煮酱、杀菌、装罐密封等工序才能完成，多么不易呀！

古龙酱文化园里不仅有着香喷喷的酱油、豆酱和醉人的红酒，还有引人注目金光闪闪的奖牌，记载着古龙酱的辉煌与汗水！不过，最有趣的是：在展示台上的几张圆桌上摆放了许多"美食",引得馋嘴的我口水直流三千尺啊！上前细看，我自己都忍俊不禁，原来是石头美食，只能看不能吃，那石头颜色不一，形态各异，栩栩如生，像极了各种美食，我还给它们取了许多的名字，如：猪心、苦螺、石头蛋……